Arbuste présentant un port buissonnant, avec des ramifications très épineuses. Le feuillage, persistant, se renouvelle au moment de l’apparition des nouvelles pousses. Les fleurs sont très petites, blanches, parfois lavées de rose ou de mauve.
Fruits cylindriques de petite taille, à l’écorce noire, contenant de petites perles craquantes à la saveur acidulée. Il existe une grande variété de couleur de peau et de pulpe de fruit.
